Hokiyama Kiritsuke Ginsanko 21см

В ядрото на този нож стои стоманата Ginsanko (Silver III) на Hitachi—неръждаема стомана, известна с качествата на високо въглеродните стомани, но с устойчивост на корозия. Закалено до 63 HRC, ядрото е лесно за заточване и в комбинация с геометрията на острието се постига изключителна острота. Методът на ламиниране san-mai защитава ядрото с два по-меки външни слоя стомана, като осигурява структурна цялост и устойчивост на физически въздействия.

Острието е с нашиджи финиш, получил се след полиране на черния цвят от куроучи финиша. Така остават само следите от коване, наподобяващи азиатска круша. Това придава красива естетика и спомага незалепващите свойства на ножа.

С дръжка в японски стил (wa), изработена от палисандрово дърво. Естествен захват както за левичари, така и за десничари.

⚠️ ВАЖНО: Измивайте на ръка и забършете преди съхранение; 

🔧 Спецификации:

• Стомана: сърцевина от Ginsan (Silver III) на Hitachi, ламинирана с по-мека.
• Твърдост: 62-63 HRC
  
• Дръжка: японски стил (Wa) от палисандрово дърво
• Обща дължина: 36.5 см
• Дължина на острието: 21 см
  
• Дебелина на гръбнака: 2 мм
  
• Височина на острието: 45 мм
• Тегло: 165 гр.