TOJIRO Ko-Gyuto Petty Flash DP 16см (FF-CH160)

Перфектно балансиран и невероятно остър, идеален за широк спектър от задачи във всяка кухня.

Изработен с ядро от VG10 стомана, богата на кобалт и ванадий, покрита с 63 слоя по-мека дамаска стомана. Характерната вълнообразна дамаска шарка е процес на коване на два различни вида стомана. Този нож с двойно скосяване е ръчно заточен на 15°.

Ергономична дръжка от микарта, допълнително подсилена със стомана не се деформира и издържа на износване с течение на времето. Острието и дръжката плавно приливат едно в друго и това прави ножът изключително хигиеничен и удобен.

⚠️ ВАЖНО: Мийте на ръка и забърсвайте преди съхранение.

Спецификации:

• Стомана: VG10 сърцевина, обвита в 63 слоя дамаска | 59-60 HRC
• Дръжка: микарта
• Обща дължина: 28 см
• Дължина на острието: 16 см
• Тегло: 160 гр.