Hokiyama Cutlery
Hokiyama Kiritsuke Aogami Super Tosa-ichi 24см
Hokiyama Kiritsuke Aogami Super Tosa-ichi 24см
Не може да се зареди възможността за взимане
Класически кирицуке дизайн с по-дълго острие и дръжка в западен стил за тежест и баланс. Този нож е идеален за тези търсещи по-солидно усещане в ръцете си.
Острието е с традиционен kuro-uchi финиш получило се след термичната обработка. Този финиш повишава устойчивостта на ръжда и оцветяване.
В основата на острието е стомана Aogami Super Steel на Hitachi—една от най-успешните японски високо въглеродни стомани. Комбинирана с високата си твърдост от 63 HRC и добрата си геометрия, Aogami острието е изключително остро и лесно за заточване. Ядрото на ножа е облицовано в по-мека неръждаема SUS405 стомана. Така се добавя слой защита срещу ръжда и отчупване.
Дръжката е в западен стил (Yo), изработена от ламинирана дървесина Pakka, занитена и с добавен никелово-сребърен болстер. Ергономична и идеална за продължителна употреба.
⚠️ ВАЖНО: Измивайте на ръка и забърсвайте веднага; Подсушавайте периодично при рязане на храни с висока киселинност; Ако няма да използвате острието повече от месец, смажете с безопасно за храните масло (Ballistol, или масло от камелия);
🔧 Спецификации:
- Стомана: сърцевина от Aogami Super Steel на Hitachi, обвити в по-мека SUS405.
- Твърдост: 62-63 HRC
- Дръжка: западен стил (Yo) от пака, занитена и с никелово-сребърен болстер
- Обща дължина: 37.5 см
- Дължина на острието: 24 см
- Дебелина на гръбнака: 2 мм
- Височина на острието: 46 мм
- Тегло: 255 гр.



-
Подкрепа при избор 🤝
Свържете се с нас при въпроси.
-
Право на връщане 📦
Не сте доволни? 30 дни право да върнете без въпроси!
-
Поправяме и поддържаме 🛠️
Заточваме всички режещи инструменти!
-
Винаги автентични 🗿
Наистина не харесваме китайските фалшификати.